Ciasto podwójnie czekoladowe
Latem na targ idę bez planu. Chodzę pomiędzy straganami i chłonę. Zapachy, kolory, rozmowy. Jędrne warzywa, kolorowe owoce. Obfitość. Kobieta obiera strąki bobu. Dziwi się, że chcę taki nieobrany. Pan obok chwali się, że rukola wyjątkowo dobrze mu wyrosła. Za to wiśni mało w tym roku, i jabłek. Drogie będą, dżemów robić się nie opłaca.
Nie mogę się powstrzymać i chcę kupić wszystko. W głowie wirują pomysły. Myślę już co z tego ugotuję i jakie desery podam najbliższym. Wracam do domu z pełnymi siatkami. Pies sprawdza, czy dobrze wydałam pieniądze 🙂 Wykładam wszystko na stół. Układam. Wącham. Upewniam się, że wszystko jest. Zaczepiam domowników i pokazuję jakie diamenty udało mi się upolować. Czasem nie rozumieją mojego entuzjazmu, kiedy uśmiecham się do pomidora. No cóż 😉 Jak zrobię, to nie dostaną – odgrażam się. Ale oni i tak wiedzą, że dla nich wszystko 🙂
Zróbcie to ciasto dla najbliższych i zjedzcie je razem, przy dobrej kawie, pięknej muzyce i miłych rozmowach. Besos!
Jeśli chcecie podkręcić smak ciasta, możecie owoce wymieszać z listkami świeżego tymianku.
Przygotowanie
2 godziny
Gotowanie/ Pieczenie
25 minut
Temperatura
180
Porcje
12
SKŁADNIKI
Nagrzej piekarnik do 180° c.
Prostokątną blaszkę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Mąkę i kakao przesiej i przesyp do miski.
Wsyp cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i chili.
Wymieszaj.
Wbij jajko, wlej olej i wymieszaj.
Dodaj ciepłe mleko i ponownie wymieszaj do połączenia składników.
Przelej masę do formy, wyrównaj i wstaw do piekarnika.
Piecz przez 25-30 minut.
Wyłóż z piekarnika.
W międzyczasie podgrzej śmietanę w rondelku.
Kiedy zacznie wrzeć, zdejmij rondel z ognia i włóż czekolady. Odczekaj 2-3 minuty.
Mieszaj, aż czekolady się rozpuszczą. Odstaw do ostudzenia.
Przełóż mascarpone do miseczki, delikatnie napowietrz mikserem.
Dodaj roztopioną czekoladę, cały czas miksując.
Aksamitnym kremem czekoladowym udekoruj ciasto.
Na ciasto wyłóż owoce.
Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
