Ciasto marchewkowe z granatem
Marchewkowe lubię szczególnie. To było jedno z pierwszych ciast, które upiekłam. Przywiązało się do mnie, a ja do niego. Przepadali za nim, jeszcze wtedy za podstawową wersją, moi współlokatorzy. Dziś też ma swoich wiernych fanów. Z czasem doszłam do proporcji, które spełniają moje oczekiwania o cieście marchewkowym. Ma być przyjemnie korzenne i wilgotne. Z tego przepisu korzystam często. Czasem coś dorzucę, ale generalnie nie wprowadzam szalonych modyfikacji. Za to kremy, oooo! Tutaj puszczam wodze fantazji. Dziś podzielę się z Wami jednym z nich: limonkowym z białą czekoladą. Włączcie Marchewkowe Pole i zaczynamy 🙂
W tym przepisie do odmierzania produktów używam szklanki o pojemności 250ml.
Przygotowanie
Unknown
Gotowanie/ Pieczenie
35 minut
Temperatura
180
Porcje
9
SKŁADNIKI
Włącz piekarnik.
Wyłóż blaszkę papierem. Użyłam blaszki o wymiarach 28x24.
Cukier zmiksuj z olejem.
Dodaj jajka. Ponownie zmiksuj. Jedno przesłuchanie "Cichosza" Grzegorza Turnaua powinno absolutnie wystarczyć.
Wymieszaj wszystkie suche składniki.
Dodaj suche składniki do mokrych i zmiksuj do połączenia.
Wsyp startą marchewkę i wymieszaj szpatułką.
Przelej ciasto do formy i wstaw do piekarnika.
Piecz 30-35 minut. Wbij delikatnie patyczek w środek ciasta. Jeśli jest czysty, wyjmij ciasto.
Roztop czekoladę. Możesz to zrobić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. (Nawet w Top Szefach gotują w mikrofalówkach ;) ) Zostaw do przestudzenia.
Przełóż serki do miski i napowietrz je.
Dodaj roztopioną czekoladę i delikatnie zmiksuj.
Dodaj skórkę i sok limonkowy. Ponownie zmiksuj.
Ubij śmietankę. Cukier puder to wersja opcjonalna. Ja dodaję.
Do masy serowej dodawaj partiami ubitą śmietankę i delikatnie mieszaj, najlepiej szpatułką.
Gotowy krem wyłóż na ciasto i rozprowadź.
Udekoruj granatem i posyp cynamonem.
Zjedz :)
